特上親子丼
親子丼専門店 ○勝
銀座の松屋通りから路地裏に入ったところにある「親子丼専門店○勝（マルカツ）」でランチ。
東銀座にある「ばーどはうす○勝」が経営していて、素材にこだわった親子丼がいただける。

店内は、カウンター9席のこじんまりとした空間。

特上親子丼は、名古屋コーチンのメス鷄のムネとモモを使用し、自家製の割下と鳥スープで味付けした卵でとろとろにとじた濃厚な親子丼。
弾力のある鶏肉を噛み締めながら、雑炊のような汁だくのご飯でかきこむ。

テーブルに置いてある七味と山椒で、味の変化も楽しめる。
箸休めに柴漬けも。