Mozzarella & Cheddar Cheese Burger

LUXE BURGERS & Sunny's Tabel
日本橋と人形町の間くらいにあるラム肉100%使ったバーガー専門店「LUXE BURGERS & Sunny's Table（リュクスバーガーズ & サニーズテーブル）」でランチ。
元々フレンチバルだったお店を業態変化させ、2020年からバーガー中心のお店として再スタート。

メニューを開くと、トッピングの組み合わせが色々あり迷ったが、モッツァレラとチェダーチーズのバーガーに。

ラム肉のパティに、たっぷりとチーズがコーティングされている。
フォンドボーを使った自家製BBQソースがかかっているが、別皿で付いてくるマヨネーズを一切使わない、クリームチーズを使った酸味のあるタルタルのようなソースをかけると爽やかな味になる。

見た目は重そうに感じるが、ラム肉を使ってることで、もたれることもなく、さらっと食べてしまう。