大トロ重
馬菜 銀座本店
熊本県産の馬肉専門店「馬菜 銀座本店（バサイ）」でランチ。

限定メニューの大トロ重を注文。
赤身と脂身が綺麗に混じったなミンチ肉の上にある卵黄をぐずして、生姜を混ぜた馬肉専用タレをかけていただく。
卓上に、ニンニクや柚子胡椒もあるので、途中で味変も楽しめる。

口に入れるとすぐに溶けて、ペロリと食べてしまった。