folky smoky Bacon Cheese
folk burgers&beers
神保町の裏路地にあるバーガー専門店「folk burgers&beers（フォークバーガーアンドビアーズ）」でランチ。

店内は黒を基調としていて、木製の机が並ぶお洒落なアメリカンテイスト。
今回は、数量限定メニューのfolky smoky Bacon Cheeseバーガーを注文。

テーブルにバーガーが届くと燻製の香りが辺りを漂い、食欲がそそられる。
スモーキーなベーコンと、牛の肩バラ肉を燻製して、ほろほろになるまでバーベキューソースで煮込んだプルドビーフがパテにのっており、フレッシュなトマト、レタス、ソテーされた玉ねぎが濃厚なお肉たちをうまく引き立ててくれている。
カリッと焼いたバンズとの相性も良い。

マヨネーズ、マスタード、バーベキューソースでしっかり味つけもされていて、口の中は濃厚な味わいで満たされる。

自家製レモンスカッシュも美味しいのでおすすめ。