極上海鮮丼（茶碗蒸し付き）
塚本鮮魚店
福岡の糸島エリアにある「塚本鮮魚店」でランチ。
もともとは鮮魚の仲卸が本業ということで、魚の鮮度には自信ありという。

ほぼ満席のようだったが、ちょうど入れ替えのタイミングだったのか待つことなく入店。

せっかくなので、一番高い極上海鮮丼を注文。
金箔付きの海老が一番上に盛られ、たっぷりこぼれ落ちるイクラの下には、ウニ、とびこ、中トロ、赤身、鯛、いか、サーモンなどが贅沢に盛り付けられている。
歯応えがしっかりとあり、鮮度の高さが伺える。

茶碗蒸しや味噌汁もダシが効いて美味しい。