本日の特選銘柄豚ランチ フィレ肉
豚組
激しい運動後に、たんぱく質と疲労回復のビタミンB1を取るために、西麻布にある豚組に来店。
真ん中をピンク色の状態で仕上げた豚組のヒレカツはとても柔らかい。
塩とソース両方でてくるが、断然塩の方がおすすめ。
豚肉の旨味を存分に味わえる。
また、お新香で出てくるいぶりがっこを食べると、燻製の香りが口の中でめっちゃ広がり、たまらない。