湯葉とたたき梅の豆乳うどん うどん山長 Non 2015年10月07日 15:39 いつも並んでる人気のうどん屋さん「山長(やまちょう)」。 今日も14時過ぎにもかかわらず満席で1人待っているという人気ぷり。 ちょっと体調が悪かったので、お店オススメでもある体に良さそうな「湯葉とたたき梅の豆乳うどん」を注文。 スープは見た目ほどクリーミー感はなく、割とさらっとしてるが、マイルドな口当たりになって胃にも優しい感じ。 たたき梅をスープ全体に混ぜ合わせることで、梅の香りとほどよい酸味がきいてより美味しくなる。 麺は、細打ちと太打ちから選択でき、今回は細打ちで注文。 ちなみにランチタイムには、うどんを注文すると季節のご飯がサービスでついてくる。 今月は、栗の炊き込みご飯なり。