ソルトウォーターバーガー
Salt Water
先日、王様のブランチで「恵比寿・代官山 今いちばん美味しい肉グルメ」企画で取り上げられていたカルフォルニアイタリアン「Salt Water（ソルトウォーター）」で、イチオシのバーガーを注文。
パテは100%牛肉を使用し、厚みのある丸々とした普通のハンバーグを挟んだ感じで、食べると肉汁がジュワッと溢れてくる。
ソースは飴色になるまで炒めたレッドオニオンを使用。
シンプルな味付けで、肉本来の味を楽しめる。