牛トリップのミートソースグラタン
ビストロ・ダルブル 恵比寿店
恵比寿駅西口から徒歩1分だが、隠れ家的な雰囲気を醸し出している「ビストロ・ダルブル 恵比寿店 （Bistro D’arbre）」。
牛トリップのミートソースグラタンは、メニュー見た時点で食べたい衝動に駆られ、即注文。
牛トリップをトロトロで濃厚なソースで食べてみると期待を裏切らないうまさ。
ちなみに「トリッパ」 はイタリア語、フランス語では 「トリップ」ということを知る。