尾崎牛もも肉の溶岩焼きしゃぶ
和食 イワカムツカリ
恵比寿駅から徒歩7、8分のところにある古民家風の一軒家レストラン「イワカムツカリ」。
無薬飼育をした肉のみを取り扱うこだわりのお店。
そのこだわり肉の味を最大限楽しむための溶岩で焼いて食べる「尾崎牛もも肉の溶岩焼きしゃぶ」は、6秒でさっと炙り、特製のタレでいただく。
また辛味調味料をつけて、焼いたネギをまいて食べるとまた違った味が楽しめる。