鯛だし茶漬け
だし茶漬けえん 成田空港店
成田空港第一ターミナル内にあるお茶漬け屋「だし茶漬けえん 成田空港店」で朝食。
生の鯛をナッツをミックスした胡麻ダレで和えて、昆布、いりこ、鰹節からとった和風ダシと鶏スープをまぜた、えん特製の出汁をかけていただく。
あっさりとした口当たりだが、色々な風味が漂って、味わい深いものとなっている。