本日の特選銘柄豚ランチロース肉デ・リュックス

豚組

2016年04月19日 09:25

西麻布で行ってみたい店がことごとく閉まってたので、西麻布の人気とんかつ店「豚組」でランチ。
今回はデ・リュックスというリブロースにあたる部位に挑戦。
かなり分厚くカットしてあるのにサクッと噛み切れる柔らかさ。
塩だけで十分すぎる旨味。
これはうまい。