鶏のグリル
STAND BY FARM
東銀座の路地裏にある無農薬野菜を売りにした「STAND BY FARM（スタンド バイ ファーム）」。
朝摘み野菜をリーズナブルに食べれるお店で知られているが、肉も美味しい。
鶏のグリルは、鶏の胸肉をジューシーに仕上げたお店オススメの一品。
鶏は一度蒸してからグリルしているようで、胸肉特有のパサつきが一切なく肉汁が滴り落ちる。
塩、粒マスタードを少しだけつけて、肉の旨味を存分に味わった。