もち豚の生姜焼き定食
産直青魚専門 恵比寿 御厨
2017年1月にオープンしたばかりの産地直送青魚専門の和食居酒屋「恵比寿 御厨（ミクリヤ）」でランチ。
お店イチオシのアジフライ定食が売り切れで、もち豚の生姜焼きを注文。
ポークソテーに使われるような厚めの豚肉を使った生姜焼き。
もち豚なので柔らかく、すぐ噛み切れる。
生姜をかなりきかせたタレとマヨネーズの組み合わせは最高。
刺身やとろろがついてくるので、ご飯のおかわりは避けられない。
味噌汁もダシがしっかりきいていて美味しい。