白のもつ鍋（みそ風味）
蟻月 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
恵比寿で有名なもつ鍋専門店「蟻月（ありづき）」の東京スカイツリータウン・ソラマチ店に来店。
31Fにあり東京の夜景を見渡せる。
お店の看板メニューである白のもつ鍋は、数種類の白味噌をブレンドし、昆布・鰹節からとった出汁と蟻月秘伝のたれを合わせた濃厚スープ。
もつはぷりぷりで、キャベツはとても甘い。
〆には旨味たっぷりのスープをしっかり吸い込んだ雑炊がおすすめ。