特上リブロースカツ
富士㐂 人形町
人形町駅から徒歩3分の路地裏にひっそりと佇むとんかつ屋「富士㐂（ふじき）」。
際コーポレーションが手がけるとんかつ屋で都内に5店舗ほど展開している。
リーズナブルなメニューが並ぶ中、一番高い特上リブロースカツを注文。
いきなり肉の分厚さに驚く。
カットも厚めで嚙み切れるか心配したが、サクッと簡単に嚙み切れる柔らかさ。
食べ方は、ソース、ポン酢、柚子胡椒、塩と揃っており、色々なバリエーションで楽しめる。
個人的には、柚子胡椒と塩を両方つけて食べるのが好み。