親子丼膳
はし田屋 本店
親子丼を食べに水炊きなど鶏料理で有名な「はし田屋 渋谷店」へ。
夜は親子丼ではなく、前菜、小鉢が付いてくる親子丼膳。
こだわりの卵は弾力があり、大ぶりの鶏肉は朝引きの鶏のもも、むね肉を使用してるとのこと。
絶妙なとろとろ加減でとじてて、サラサラと流し込んでしまう。
一味唐辛子や山椒などをかけて味の変化も楽しめる。