海鮮わっぱ飯 酒嚢飯袋 Non 2017年10月03日 08:40 目黒駅前の雑居ビル2階にある「酒嚢飯袋(しゅのうはんたい)」でランチ。 ランチは平日のみで、釜の飯が切れると終了する。この日、12時オープンして50分にはクローズしていた。 ここのイチオシは海鮮わっぱ飯。 わっぱ(蒸し器で使われる円筒形の入れ物)に、釜で炊いたご飯を入れ、イクラ、ずけマグロ、シラス、野沢菜、いぶりがっこ、紅生姜などが入り、海鮮の柔らかい食感と漬物系のコリコリとした食感が面白い。 とろろも付いてくるので、半分くらい食べたところで味の変化も楽しめる。