たまな定食
たまな食堂
青山の路地裏にひっそりある「たまな食堂」。
国産、有機、無農薬をうたった発酵食品と有機野菜をたっぷり使ったメニューが並ぶ。
たまな定食は、40品目近い食材を使った栄養バランスの良い定食。
どれもヘルシーメニューとはながらもしっかりとした味付けで、特に塩麹バーニャカウダソースで食べる温野菜が美味しい。
玄米ごはん、在来種ダイズの納豆、ベジブロス（野菜からとるダシ）な味噌汁など、穀物やタンパク質も充実。
食後には、オーガニックコーヒーが付いてくる。ミルクの代わりに豆乳をかけるのも面白い。