とんかつ ロース
すぎ田
蔵前にある老舗のとんかつ屋「とんかつ すぎ田」。
常連客が多いようで、一人一人のお客と店主の会話が弾んでいる。
ロースかつを注文するとカウンター席の目の前で、大きな銅鍋でじっくり揚げているところが見れる。
味付けはやはりソースより塩で肉と脂の旨味を堪能。
ただロースかつ2100円に、ご飯（300円）と豚汁（200円）は別料金でつけるので値段は高め。