ズワイガニと菜花 イカスミを練りこんだタリオリーニ
OSTERIA Pagina
新橋駅から徒歩３分ほどの雑居ビルのなかにひっそりと佇む隠れ家的イタリアンレストラン「OSTERIA Pagina（オステリアパージナ）」。
入り口が奥まったところにあるので、入るのにすこし戸惑うが、中に入ると思ったより広く、明るい雰囲気に安心する。

クリーム系を食べることが多いので、今回はズワイガニと菜花を使ったオイルベースのパスタを注文。
イカスミを練りこんだ真っ黒なタリオリーニの上に、彩りある具材が映える。
シンプルなソースだけに、ズワイガニから出た旨味が引き立ち、食欲をそそる。