ぶた・もち・チーズ とんべえ Non 2018年03月20日 23:13 道頓堀のメイン通りから一本入ったところにあるお好み焼き屋「とんべえ」。 老舗の人気店の1つだが、比較的入りやすい。 ぶた・もち・チーズのお好み焼きを注文し、目の前の鉄板で店員さんが焼いてくれるのを待つ。 生地は秘伝のダシと十数種類の調味料を加え練り上げたもので、ベースの旨味を作りつつ、ふっくらとした生地に仕上がっている。 もちとチーズの組み合わせは、もちもちとした食感とチーズによる濃厚な味わいが広がっておすすめ。