slider trio
UMAMI BURGER 青山店
一年ほど前に日本初上陸となった「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）青山店」。
米国では雑誌GQの「2010年ベストバーガーオブザイヤー」に選出されるなど注目のハンバーガー。
一度カリフォルニアのほうで行ったことがあり気になってはいたが、週末に訪れるたびに行列だったので、平日にチャレンジ。
平日は結構空いてる感じ。

バーガーの種類が多く悩むところ、3種のバーガーが食べられるslider trioを注文。
この中ではトリュフバーガーが一番印象的。
トリュフの香りが強く、とろとろのチーズに包まれたパティが美味しい。

ただ全体的に割とこってり系なので、レギュラーサイズだと少しモタれるかも。
サイドにはポテトよりサラダをつけたほうが口直しに良い。

manly
ハウスビアチェダーチーズ、アップルウッドスモークベーコン、オニオンストリングス、ウマミケチャップ、マスタードプレッド、ビーフパティ


truffle
トリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズ、ビーフパティ

calil
キャラメルオニオン、アメリカンチーズ、ミソマスタード、ハウススプレッド、ディルピクルス、サラダ菜、スライストマト、ダブルビーフパティ