鴨汁そば切り 板蕎麦 山灯香 Non 2019年03月02日 15:05 三宿の交差点にある人気の蕎麦屋「板蕎麦 山灯香(いたそばさんとうこう)」。 たまたま車でお店を通り過ぎるとランチをやってる風だったので、車を停めてそのまま入店。 以前は夕方〜深夜営業だったが、深夜営業をやめて、ランチ営業を開始とのこと。 胡麻だれそば切りと悩みつつ、鴨汁そば切りを注文。 温かいつゆに鴨肉、鴨肉団子、焼きネギが入っている。 つゆはちょっと甘めで、鴨の脂が旨味をプラス。 柚子の香りが良いアクセントに。 蕎麦は、木の板に広く盛られる演習に加えて、コシが強く、食感もしっかり楽しめる。 ランチタイムは、季節のご飯が無料でついてくるのも嬉しい。 今月は桜えびの炊き込みご飯。