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鴨汁そば切り

板蕎麦 山灯香

Non

2019年03月02日 15:05
三宿の交差点にある人気の蕎麦屋「板蕎麦 山灯香(いたそばさんとうこう)」。

たまたま車でお店を通り過ぎるとランチをやってる風だったので、車を停めてそのまま入店。
以前は夕方〜深夜営業だったが、深夜営業をやめて、ランチ営業を開始とのこと。

胡麻だれそば切りと悩みつつ、鴨汁そば切りを注文。
温かいつゆに鴨肉、鴨肉団子、焼きネギが入っている。
つゆはちょっと甘めで、鴨の脂が旨味をプラス。
柚子の香りが良いアクセントに。

蕎麦は、木の板に広く盛られる演習に加えて、コシが強く、食感もしっかり楽しめる。

ランチタイムは、季節のご飯が無料でついてくるのも嬉しい。
今月は桜えびの炊き込みご飯。

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