鯖刺し5種盛り合わせ
博多金鯖
福岡の今泉エリアにある鯖料理専門居酒屋「博多金鯖（ハカタキンサバ）」。

土曜の夜、21:30の時点で満席で、次から次へと立ち寄るお客に満席を告げる店員。

博多金鯖の鯖祭りと書かれたメニューのページにに、刺身、焼き、揚げ、煮込みの鯖メニューが並ぶ。

鯖刺5種盛り合わせは、普通の刺身以外に、ごま鯖、炙り鯖、〆鯖、燻製鯖の組み合わせ。
福岡で定番のごま鯖は言うまでもなく安定の美味しさだが、個人的には燻製があまり他店では食べられないのでお気に入り。
どの鯖の刺身も厚めにカットされていて、身はぷりぷり。
バリエーションある鯖の味を楽しめる。