黒豚ヒレ
とんかつ とお山
東武線浅草駅北口を出てすぐの所にある「とんかつとお山」。

通常のヒレではなくワンランク上の黒豚ヒレを選択。
定食メニューではないので、ご飯、豚汁、小鉢が付いてくるご飯セット（+250円）も注文。

ゆっくり揚げているのか、ヒレかつなのにしっとりしていて、肉汁がかなり出てくる。

お店おすすめの竹炭黒塩という竹の中に塩を入れてじっくり焼き上げた旨味と甘味が強い塩で食べると、より肉の旨味が引き立つ。