厚切りベーコンのカルボナーラソーススパゲティーゴボウのフリット添え

Trattoria L'astro

2019年12月01日 14:12

恵比寿四丁目交差点のすぐ近くにあるイタリアン「Trattoria L’astro（トラットリアラストロ）」でランチ。
北イタリアのレストランでオーナーシェフをしていた女性がオープンした本格イタリアン。
木をたくさん使った内装が落ち着いた空間を演出。

ランチメニューは、前菜とドリンクが付いたパスタランチ。
パスタは10種類から選択（パスタにより価格はち違う）でき、今回はカルボナーラを注文。

パスタの前に出てくる前菜プレートは、10種のサラダ、ピスタチオ入りのハム、カボチャのポタージュ、自家製フォカッチャと彩りある組み合わせ。

カルボナーラは、厚切りベーコンがたっぷり入っていて、ソースにはチーズの味がしっかりしつつも、もたれることもない上品な味。
ゴボウのフリットが見た目にも綺麗。