豚つけ地粉うどん
ebisu 蔵
恵比寿駅東口から徒歩7〜8分の大通りから1本奥に入った通り沿いにあるおしゃれ居酒屋「ebisu 蔵（クラ）」。
ランチはうどんメニューが並ぶ中、豚のつけ地粉うどんを注文。
つけ汁には角切りにした煮込まれた柔らかい豚肉が入っており、鰹のダシがきいたかなり濃いめのつけ汁。
細麺のうどんにしっかり味が付いてくる。
おろしを加えると少しさっぱりした爽やかな味わいに。